>>Anasayfa >>Makineler>>Laboratuar Tipi Kurutucu

PLC KONTROLLÜ LABORATUAR TİPİ KURUTMA MAKİNELERİ

Firmamız yaptığı bazı sistemlerin laboratuar boyutlarında da modellerini çıkartarak  üniversitelerin denemelerinde, firmaların ar-ge çalışmalarında, düşük kapasitenin yeterli olduğu hassas ürünlerin kurutulmasında kullanılacak sistemler sunmaktadır. Aşağıda firmamızın sunduğu sistemler hakkında bilgi edinebilirsiniz.

laboratuar tipi kurutma sistemi

Pilot ölçekli büyük boy laboratuar tipi kurutma makinesi

laboratuar tipi kurutucu

mini boy laboratuar kurutucu

Laboratuar tipi kurutcu 80 cm genişlikteki laboratuar kapıları için küçük boy

MAKİNA KATALOĞUMUZU İNDİRMEK İÇİN TIKLAYINIZ

 


LABORATUAR TİPİ TEPSİLİ KURUTUCU

 

laboratuar tipi tepsili kurutma makinesi

Makine çalışma videosu

 

Makinede ürün kurutulması ve kurutulan ürünlerden bazılaı

 

Kaydedilen verilerin bilgisayarda görülmesi hakkında video

 

 

 

LABORATUAR TİPİ TEPSİLİ KURUTUCU

  • MAKİNE ÜZERİNDE BULUNAN EKİPMANLARIN TEKNİK ÖZELLİKLERİ
    Paslanmaz çelik iç ve dış kabin.
    10 adet tepsi yerleştirmeye uygu ra sistemi
    Toplam 2 metrekare tepsi alanı için 45 cm  x 45 cm tepsilerden; 10 adet paslanmaz çelik tepsi ve10 adet teflon kaplamalı delikli aluminyum tepsi
    Elektrikli Isıtma Sistemi 5 kW
    Devir kontrollü Sirkülasyon fan sistemi
    Hız kontrollü raf döndürme sistemli
    Kurutulan ürün gözlenmesine uygun camlı kabin ve ışıklandırmalı kabin sistemi
    Nem kontrollü egzoz fanı
    PLC Kumanda panosu
    Kumanda panosundan yapılabilecek işlemler.
    Isıtıcı açma kapama
    Sirkülasyon fanı açma-kapama-yaklaşık ortalama hava hızı ayarlama
    Tepsi döndürme açma – kapama- devir ayarlama
    Zaman sayacı ile otomatik kurutma sistemi süresi ayarlama
    Sıcaklık, hava hızı, süre, tepsi devri, bağıl nem kayıt etme
    Kayıt ettiği verileri grafiksel olarak anında görüntüleme özelliği
    Egzoz fanının durma ve çalışma sürelerini belirleme özelliği.

laboratuar tipi kurutma makinesi

laboratuar tipi kurutma sistemi

 

PLC PANO ÜZERİNDE YAPILABİLECEK İŞLEMLER

ANA MENÜ 

Ana menüde bulunan giriş menüleri

Çalışma Sayfası: Makine çalışırken ana ekranda deneyin durumunun ve kontrollerinin gözlendiği bölümdür.

Teknik Destek: Makine imalatçısı hakkında bilgileri içerir.

Veri Kaydı: Deney esnasında kayıt altına alma süresi ve kayıt bilgilerinin bulunduğu bölümdür.

Genel Ayarlar: Mkinenin deney öncesi ayarlarının yapıldığı bölümdür.

 

 PLC kurutma ekranı

ÇALIŞMA SAYFASI BÖLÜMÜ

Manuel ve Otomatik:  Çalışma prensibini gösterir manuel modda ekipmanlar tek tek çalıştırılabilir. Otomatik modda deney parametreleri girilmesi gerekmektedir.

Isıtıcı: Altındaki yuvarlak buton griden yeşile döndüğünde devrede olduğunu gösterir.

Isıtıcı Devreden Çıkart:Altındaki dikdörtgen buton devreye girip çıkmasını ayarlar.

Dikkat: Güvenlik önlemi olarak Fan devreye alınmadan ısıtıcı devreye girmeyecektir.

Fan: Altındaki yuvarlak buton griden yeşile döndüğünde devrede olduğunu gösterir.

Fan Devreden Çıkart: Altındaki dikdörtgen buton devreye girip çıkmasını ayarlar.

Fan Hızı Ayarı: Hız kontrolü yaklaşık 0,5-2 m/sn arasıdır. Hava hızı daha öncesinde manüel olarak anemometre ile ölçülüp PLC içerisine formüle edilerek yazılmıştır.

Tepsi: Altındaki yuvarlak buton griden yeşile döndüğünde devrede olduğunu gösterir.

Tepsi Devir Ayarı: Raf döndürme özelliği  ile 3 ile yaklaşık 28 devir/dakika arası ayarlama yapılabilmektedir. Tepsi döndürme sistemi ürünlerin tepsi üzerinde homojen bir şekilde kuruması için uygulanmaktadır.

Tepsi Devreden Çıkart: Altındaki dikdörtgen buton devreye girip çıkmasını ayarlar.

Tahliye Fanı: Altındaki yuvarlak buton griden yeşile döndüğünde devrede olduğunu gösterir.

Tahliye Fanı Devreden Çıkart: Altındaki dikdörtgen buton devreye girip çıkmasını ayarlar.

Aydınlatma: İçeride bulunan aydınlatma sisteminin devreye girip çıkmasını sağlar.

Sıcaklık: İçerideki mevcut durumdaki sıcaklığın ve set edilmiş sıcaklığın gösterildiği bölümdür. Şematik ve dijital olarak iki adet gösterge bulunmaktadır.

Nem: İçeride mevcut durumdaki bağıl nemin ve set edilmiş bağıl nemin gösterildiği bölümdür. Şematik ve dijital olarak iki adet gösterge bulunmaktadır.

1.2.3. Zaman ve Toplam süre değerleri : Set edilmiş sürenin mevcut durumunu gösteren göstergelerdir. Toplam geçen kalan göstergeleri deneyin toplam süresi geçen süresi değerlerini gösterir.

Otomatik-Manüel Düğmesi: Makine ekipmanlarının manüel çalıştırılmak istendiği durumda manüel seçilerek istenilen açılıp istenilen kapatılabilir. Ürün  yerleştirileceği zaman manüel kısmı kullanılabilir.

Ağırlık: Set edilen ağırlık ve mevcut son ölçülen ağırlığı gösterir. 

 

 laboratuar tipi kurutucu genel ayarlar

AYARLAR BÖLÜMÜ

Sıcaklık Ayarları: Makine ısıtma sistemi 5 kW 380 volt kanatçıklı rezistanslıdır. Sıcaklık sensörü ile iç ortam istenilen sıcaklıkta tutulabilir. Sıcaklık Ana Menü/Ayarlar/Sıcaklık ayarları kısmından set edilebilir. PID başlangıç farkı rezistans frenleme sıcaklığının set edilmesini sağlamaktadır.

Deney Süresi: Kademeli sıcaklık, süre ve bağıl nem girileek ayarlanır. Değerler reçete bölümünden girilmektedir.

Bağıl Nem Ayarları: Nem sensörü  -40+ 120 derece arasında çalışmaktadır. Bağıl nem göstergesi ve ayarlama işleminin yapıldığı sensördür. Bağıl nem sensörü kalibre edilirken hata payını düşürmek için özellikle 60-85 derece arasına odaklanılmıştır.Histerasis ise; Bağıl nemin daha hassas tutturulması için kullanılır. Egzoz fanının kaç bağıl nem fark aralığında devreye girip çıkma işleminin yapıldığı ayardır.

Tahliye fanının çalışma prensibi: Makine içerdeki nemli havanın atılma işlemini, bağıl nem sensöründen alınan veriye göre, set edilen bağıl nemden yüksek olması durumunda çalıştırmaktadır. Makine ilk çalıştırmada set edilen sıcaklığa gelene kadar içerinin soğumaması için egzoz fanını çalıştırmamaktadır.

Tahliye  fanının çalışma süresi ayarı: Makinede set edilen bağıl nemden içerideki bağıl nem yüksek ise tahliye fanı çalışır. Çalışma süresi ve bekleme süresi ayarı  tahliye fanının ne kadar çalışacağını ve duracağını belirten ayar kısmıdır.

Ağırlık: Kurutma esnasında üründeki ağırlık değişim değerlerinin gösterildiği ana bölümde; sıfırla butonu ile dara alma ve set ağırlık ile istenen ağırlığa geldiğinde durdurma,  Ölçüm aralığı kısmından kaç dakikada bir makinenin durup ölçümünün alınacağının girildiği, anlık ağırlık kısmında ise makine çalışırken anlık ölçülen ağırlığın gözlendiği bölümdür.

Reçete:  Bu bölümde bir sonraki denemelerde kullanılmak üzere reçete hazırlayıp kaydedeblirsiniz. Örneğin aynı şartlarda farklı bir

PLC ekran ver kaydı 

VERİ KAYDI BÖLÜMÜ

Kayıt Aralığı belirleme: Bu bölümde girilen dakika cinsinden veriler ile hangi aralıkta kayıt alacağı belirlenir.

Sıcaklık: Sıcaklığın süreye göre değişim grafiğinin gösterildiği bölümdür. Ayrıca tablo halinde bu veriler okunabilir.

Nem: Nemin süreye göre değişim grafiğinin gösterildiği bölümdür. Ayrıca tablo halinde bu veriler okunabilir.

Ağırlık:  Makine içinde bulunan ürünün ağırlık değerlerinin süre ile değişiminin gösterildği bölümdür.

Tepsi Devri: Tepsi devrinin süreye göre değişim grafiğinin gösterildiği bölümdür. Ayrıca tablo halinde bu veriler okunabilir.

Hava Hızı: Hava hızının süreye göre değişim grafiğinin gösterildiği bölümdür. Ayrıca tablo halinde bu veriler okunabilir.

 

TK MODEL LABORATUAR KURUTUCU REFERANSLAR

LABORATUAR TİPİ KURUTUCU KULLANANLAR- REFERANS LİSTESİ

Kurum Adı

Yetkili

Makine tipi

Kullanım Amacı

yıl

şehir

Isparta SDÜ Üniversitesi

Doç Dr. Atıf Can Seydim

Pilot ölçekli tepsili kurutucu

Meyve –sebze kurutma

2012

Isparta

Abant İzzet Baysal Üniversitesi

Dr.Hülya Yaman

Pilot ölçekli tepsili kurutucu

Meyve –sebze kurutma

2012

Bolu

Sivas Cumhuriyet Üniversitesi

Dr.Hasan Tangüler

Pilot ölçekli tepsili kurutucu

Meyve –sebze kurutma

2012

Sivas

Celal Bayar
Üniversitesi

Dr. Sibel Bölek

Pilot ölçekli tepsili kurutucu

Meyve –sebze kurutma

2011

Manisa

Ardahan Ünv.

Doç.Dr. Ahmet Ali Arslan

Pilot ölçekli tepsili kurutucu

Meyve-sebze kurutma

2013

Ardahan

İstanbul Ünv.

Doç. Dr. Aliye Aras

Laboratuar tipi tepsili kurutucu- küçük boy

Orman ürünleri kurutma

2013

İstanbul

Anadolu A.Ş.

Ahu yavuz

Pilot ölçekli tepsili kurutucu

Domates ve diğer sebze kurutma

2014

Aydın

Ankara Ünv. Ziraat müh. Böl.

Barış Manav

Laboratuar tipi tepsili kurutucu-küçük boy

Sebze Kurutma

2014

Ankara

Malatya kayısı Araştırma Ens.

Mustafa Kaplan

Pilot ölçekli tepsili kurutucu

Kayısı Kurutma

2014

Malatya

Odtü Gıda müh.

Ali

Ubeyitoğulları

Laboratuar tipi kurutucu-mini boy

Meyve sebze kurutma

2014

Ankara

İncir Araştırma Enstitüsü

Ramazan

Konak

Pilot ölçekli tepsili kurutucu

İncir Kurutma

2014

Aydın

Yalova Bahçe bitkileri araştırma enstitüsü

Engin Güven

Pilot ölçekli kurutma makinesi

Bahçe bitkileri kurutma

2014

Yalova

DÖHLER GIDA

Arda

Serpen

Pilot ölçekli tepsili kurutucu

Meyve suyu posaları kurutma

2014

İstanbul

BATEM

Batı Akdeniz Araştırma Enstitüsü

Haluk TOKGÖZ

Pilot ölçekli tepsili kurutucu

Farklı yöresel ürün kurutma denemeleri

2014

Antalya

Mersin Ünv.

Prof. Dr. Koray Palazoğlu

Pilot Ölçekli Kurutucu

Meyve sebze kurutma

2015

Mersin

Tekirdağ bağcılık Araştırma Ens.

Levent Taşeri- Gamze Uysal Seçkin

Pilot Ölçekli Kurutucu

Üzüm kurutma

2015

TEkirdağ

Biota Laboratuarları

Emre Yüksel

Pilot Ölçekli Kurutucu

Vişne Kurutma

2015

İstanbul

Samsun Ondokuz mayıs ünv. Gıda mühendisliği bölümü

Volkan Arif YILMAZ

Pilot Ölçekli Kurutucu

Meyve Sebze Kurutma

2015

Samsun

Taze- kuru gıda Rumeysa Koç Pilot ölçekli kurutma Kuru meyve ve Meyve Cipsleri 2015 Ankara

Laboratuar tipi kurutucunun geliştirilmesinde Sayın Atıf Can Seydim Hocamızın vermiş olduğu katkılardan dolayı kendilerine teşekkürü bir borç biliriz.

TK MODEL KURUTUCULARDA YAPILABİLECEK TESTLERLERDEN BAZILARI

 

kayısı kurutma makinesi
Kayısı Kurutma
nar tanesi kurutma
Nar Tanesi Kurutma
patlıcan kurutmaü
Patlıcan Kurutma
biber kurutma
Yeşil Biber Kurutma
kereviz kurutma
Kereviz Kurutma
çilek kurutma
Çilek Kurutma
brokoli kurutma
Brokoli Kurutma
kültür mantarı kurutma
Kültür Mantarı Kurutma
sebze karışımı kurutma
Sebze Parçaları Kurutma
domates kurutma
Domates Kurutma
pırasa kurutma
Pırasa Kurutma
mantar kurutma
İstiridye Mantarı Kurutma
ıspanak kurutma
Ispanak Kurutma
sebze tozları kurutma
Sebze Tozları Kurutma
kabak kurutma
Kabak Kurutma
karışık sebze kurutma
Sebze Karışımları Kurutma
turp kurutma
Turp Kurutma
kapya biber kurutma
Kapya Biber Kurutma
meyveleri kurutma
Meyveleri kurutma
peynir kurutma
Peynir Kurutma
yoğurt kurutma
Yoğurt Kurutma
havuç kurutma
Havuç Kurutma
pancar kurutma
Pancar Kurutma
portakal kabuğu kurutma
Portakal Kabuğu Kurutma

DENENEMİŞ ÜRÜNLERDEN BAZILARI

kurutulmuş portakal
 portakal kurutma

kurutulmuş muz
 muz kurutma

kurutulmuş maydanoz
 maydanoz kurutma

kurutulmuş kapya biber
 kapya biber kurutma

kurutulmuş patlıcan
 patlıcan kurutma

kurutulmuş kivi
 kivi kurutma

kurutulmuş nar çekirdeği
 nar çekirdeği kurutma

kurutulmuş tarhana
 tarhana kurutma

kurutulmuş mandalin
 mandalin kurutma

kurutulmuş çilek
 çilek kurutma

kurutulmuş turp
 turp kurutma

kurutulmuş ıspanak
 ıspanak kurutma

kurutulmuş brokoli
 brokoli
kurutma

kurutulmuş kırmızı lahana

 kırmızı lahana kurutma

kurutulmuş havuç
 havuç kurutma

kurutulmuş yeşil soğan
 taze (yeşil) soğan kurutma

kurutulmuş limon kabuğu
 limon kabuğu kurutma

kurutulmuş karnıbahar
 karnı bahar kurutma

kurutulmuş bütün domates
 bütün domates kurutma

kurutulmuş elma
 elma kurutma

kurutulmuş erişte
 erişte


kurutulmuş yeşil biber
 yeşil biber kurutma

kurutulmuş portakal kabuğu
 portakal kabuğu kurutma

kurutulmuş kabak
 kabak kurutma

kurutuluş pırasa kökü
 pırasa kök kurutma

kurutulmuş brokoli sap
 brokoli sap kurutma

kurutulmuş ayva
 ayva kurutma

kurutulmuş kırmızı elma
 kırmızı elma kurutma

kurutulmuş lahana
 lahana kurutma

kurutulmuş mantar
 mantar kurutma



LABORATUAR TİPİ BANTLI KURUTUCU


bantlı kurutma sistmei

bantlı kurutucu

MAKİNE GENEL ÖZELLİKLER

Bant Motoru: Bandın istenen hızda çalışması için hız kontrol cihazı ile ayarlama ile çalışacaktır.

Temizlik kapakları: Makine üzerinde 3 adet bulunmaktadır. Gerektiği durumlarda açılarak makine temizliği gerçekleştirmek amacıyla konulmuştur.

Kurutma Bandı: Ürüne göre özel olarak seçilecekir. Sıcağa dayanıklı ve gıda tüzüğüne uygun malzemeden seçilecektir. 

Ürün yerleşim kapağı: Ürünün belirli aralıklarla yerleşimi için kullanılacak diğer durumlarda kapalı tutulacaktır.

Ürün toplama kapağı: Ürünün belirli aralıklarda toplanması için kullanılacak aksi durumlarda kapalı tutulacaktır.

Sıcak hava girişi: İçerisinde hava dağıtıcı paneller bulunacaktır. Sıcak havanın makineye giriş kısmı buradan gerçekleştirilecektir.

Ilık hava çıkışı: Sistemde kullanılan havanın toplandığı bölümdür.

Numune kapakları: Makinenin diğer tarafında bulunmakta olup 6 değişik bölgeden numune alınmasına olanak tanıyacak şekilde makine üzerinde bulunacaktır. Yaklaşık ebatlar: 150 mm x 150 mm.

İç hava dağıtım panelleri: Havanın içeride ürünü hem alttan hem üstten havalandırması için konulmuştur.

 Yalıtım ve çift cidar: Makine üzerinde yalıtım onun üzerinde de yalıtım koruma saçı bulunmaktadır.

Not: Bu dokumanda yapılan çizimler yapılacak olan makinenin birebir aynısı değildir. Ürünlere göre veya sistemin daha iyi çalışabilmesi için bazı değişiklikler yapılabilir.

bantlı kurutucu

DİĞER ÖZELLLİKLER

Paslanmaz çelik iç ve dış kabin.

Elektrikli Isıtma Sistemi 2 adet 5 kW

Devir kontrollü Sirklason fan sistemi

Bant devir ayarlama sistemi

Kurutulan ürün gözlenmesine uygun camlı numune kapak sistemi 

Nem kontrollü egzoz fanı

Kumanda panosu

Kumanda panosundan yapılabilecek işlemler.

Sıcaklık ayarlaması

Isıtıcı açma kapama

Sirkülasyon fanı açma-kapama-devir ayarlama

Egzos fanı açma kapama

Zaman sayacı ile otomatik kapatma

Bant devir ayarlama





LABORATUAR TİPİ PNOMATİK KURUTUCU


Laboratuar tipi pnomatik kurutucu 

Makine üzerinde bulunan bölümler:

Karıştırma Bıçakları: 6 mm malzemeden imal edilmiş ürünün hava ile karıştırma ve toz haline getirme işlemini gerçekleştiren bölümdür. Toplam Bıçak adedi min:60

Karıştırma Bıçak motoru:  7,5 kW

Kurutma Kabini: 60 adet karıştırma bıçaklarının monte edildiği kısımdır. 7,5 kW motor ile çalışmaktadır.

Yedirici: Kurutma kabinin ön kısmına monte edilir. Ürünün düzgün bir şekilde kurutma kabinine verilmesi amacıyla içerisinde yedirici helezon bulunmaktadır. Yedirici helezon hız kontrol cihazı ile kontrol edilerek uygun besleme hızı ayarlanabilmektedir.

Yedirici motoru: 0,75  kW redüktörlü motor.

Isıtma Sistemi: 40 kW Elektikli ısıtma sistemi kullanılacaktır.

Kurutma Sistemi Borulama: Malzemeyi kurutma kabininden filtreye, filtreden fana kadar taşımak için kullanılır.

Silkelemeli Toz Filtresi

  • Hız kontrollü titreşim motoru 0,18kW

  • Polyester toz filtreleri 8 adet

Fan: Sistemde kullanılacak olan havanın ısıtıcıdan geçerek kurutma kabinine  daha sonra siklondan geçirtilerek filtreye ve sonrasında dışarıya atılması işleminde kullanılır. Fan hız kontrolü ile hava debisi ayarlamasına uygundur.

Fan özellikleri: 1500m3/saat 350 mmSS  

Kumanda Panosu: Aşağıdaki işlemler pano üzerinden gerçekleştirilecektir.

  • Karıştırma bıçakları motor kontrolü (Hız kontrol cihazlı) 7,5 kW

  • Yedirici motoru kontrolü(Hız kontrol cihazlı) 0,75 kW

  • Toz filtresi silkeleme motoru(Hız kontrol cihazlı) 0,18 kW

  • 3 adet termostat ile sıcaklık okuma 1 adedi ile sıcaklık kontrolü

  • Fan motoru (Hız kontrol cihazlı)  2,2 kW

Elektrikli Isıtıcı kontrolü20 kW